アロハ！イチハチサン（183）です。
11/17（月）～11/23（日）、
ここハワイでは「レストラン・ウィーク2014」が開催されています。
レストラン・ウィークは、ハワイ初の４年制料理学校
「カルナリー・インスティチュート・オブ・ザ・パシフィック」を
サポートする為に開かれるイベントなのです。
多くのハワイ有名レストランが参加し、イベントを支えています。
各レストランではスペシャルメニューやコース料理を用意しており、
イベント期間限定で、レストラン自慢のメニューをディスカウント価格で
楽しむことができます。
もちろん、エッグスンもスペシャルコースメニューを出しているのです。
16時以降提供のディナーメニューのため、本日は19時に訪れました。
夜も良い感じですよね。
早速、レストラン・ウィークスペシャルメニューを注文します。
エッグスンのスペシャルメニューは、３品のコースです。
前菜・主菜・デザートをそれぞれ１つずつ選びます。
前菜： 新鮮なアヒ（マグロ）のグリーンサラダ
主菜： カルカルダ・キッシュ
デザート：チーズケーキ・ワッフル
を選択しました。
まずは、カントリースタイルアイスティー（ラズベリーとフレッシュレモネード）で
喉を潤します。スッキリサッパリな甘さです。
※コースには含まれておりません。
「新鮮なアヒ（マグロ）のグリーンサラダ」です。
からし菜がうまくアクセントを効かせています。
自家製ドレッシングが冷たく新鮮なサラダにしっかりマッチ。
また、なんといってもふりかけアヒが美味しい。
しかもゴロゴロ入っていて前菜から既にボリューム満点です。
「カルカルダ・キッシュ」です。
これは、美味しい！何とも不思議な感じです。是非食べてみてください。
アジアンな味覚と洋食の見事な融合です。
さすが、シェフ自慢のオリジナルレシピ！
やはりエッグスンの卵料理はダテじゃありません。
最後は、「チーズケーキ・ワッフル」です。ストロベリーをチョイスしました。
モチモチとした生地の食感がたまらなくグッド。
そして甘いカスタードクリーム、ストロベリーの酸味が調和を保ちます。
これだけでも十分美味しいのですが、甘いの大好きな私は、
さらに、添えられたチョコソースをとろ～りふんだんに注ぎ、
てんこ盛りホイップとともに食べると、、、もうパーフェクトです。
いつにも増して、美味しかったです。
スペシャルコースの提供日程も残りわずか。（～23日まで）
今回私が食べた３品はすごくオススメですが、
自己流にアレンジして他の選択メニューも試してみてください。
食べたら是非、感想を教えてくださいね。
